以节食来瘦身的前1~2周，体重会迅速下降，但接着人体的”防卫系统”便会对节食所造成的热量减少作出保护反应；即是降低基础代谢率來减少能量消耗，所以节食的越严格或越久，基础代谢率就會变得越慢，节食减肥满6个月，人体的基础代谢率会降低4成，甚至到最后即使每天只吃一点，体重都不会下降的原因。身体所需的热量就像汽车需要油一样，这时要想想是否长期吃太少代谢率下降了呢？

　　经常熬夜或作息不正常的人不仅老得特別快，连健康也耗损得特別凶！如果是因为工作需要、非不得已的話，就得多多补充富含维他命Ｂ群的食物，因为它们是促进人体新陈代谢的必要因子，却因属水溶性维生素而不易儲存在体內。维他命Ｂ群通常指的是维他命B1、B2、B6、B12及叶酸、菸硷酸等，它们在促进新陈代谢、提供能量、保护神经组织细胞等方面，都有很大的帮助。

　　基本上，光是多喝水就能促进肠胃蠕动，并透过流汗或排尿，把体內多余的毒素和废物排出來，加速新陈代谢，多多饮用不仅沒有热量，还能加速新陈代谢，可算是一举两得。

　　別再漫无目的的节食了，否则你会发现身体越来越糟，体重却是一动也不动！因为当大脑接收到饥饿的讯息后，为了维持正常身体机能，便会自动调节使新陈代谢的速度减缓，虽然吃得少，但消耗能力同时也变少了，这种方式当然行不通，只会造成身体的伤害。相反地，改变饮食內容，加強攝取纤维素与蛋白质，才是提升新陈代谢的安全方式。

   　別怀疑，呼吸的顺畅会对新陈代谢有所影响。正常的静息呼吸都是无自主意识下的反射动作平均每分钟12~15次，每次吸气送进肺部的容量实在有限，而事实上，呼吸频率越快表示呼吸量越小，吸进肺部的氧气，还来不及完成作用，就又被送出去了，加上短促的呼气，更使得废弃的二氧化碳继续残留在肺里，所以喽！要经常提醒自己做做深呼吸，帮助加速体內废弃物的代謝。

　　绿茶中的氨基酸、多酚类、维生素等成分，可以帮助降低血脂和胆固醇，并能调节脂肪代谢，除此之外，茶中的咖啡因同时具有利尿和刺激胃液分泌的作用，还可增加肌肉的呼吸速度及工作量，因此多喝不含糖的绿茶有益健康。且具有利尿作用，经常饮用对于皮肤粗糙、消除浮肿、改善便秘等都有所助益。

　　体內淋巴液与血液循环是否通畅，会影响身体对于废物、毒素等物质的排除速度，因此透过正确的按摩手法，也能维持血液循环的顺畅，加速代谢，順利处理体內废物。对于推动淋巴及血液的流动有所助益，能使肌肉的代谢更加旺盛，提供细胞更多促进代谢的营养素与帮助脂肪燃燒的氧气，同时加速排除废物，每天看电视的时候顺便做做按摩，轻轻松松就能更健康。

　　泡澡是另一个促进新陈代谢最简单的方法之一，利用高溫反复入浴的方式，促进血管收縮、扩张，并刺激汗腺发汗，每次泡澡3分钟，休息5分钟再入浴的循环重复三次，就能在不知不觉中消耗大量能量，效果相当好。同时，泡澡也能促进老旧角质更新，保持肌肤光滑细致。必须注意的是，心脏不好的人并不适合洗三温暖或常泡热水澡，此时不妨以传统的保健良方——热水泡脚来取代，这不只能使脚部微血管扩张，促进全身血液循环，还可增加细胞通透性，提高新陈代谢，同时达到健身的作用，并且改善双脚冰冷的情况。

　　人体內的肌肉组织越多，越能燃烧更多热量，使新陈代谢加速，但是过了30岁之后，肌肉会逐渐流失，进而导致代谢下降，因此，若想维持良好的代谢速度，就必须赶紧锻炼，以增加肌肉量。对肌肉组织较少的女性来说，举重这类可以帮助增加肌肉的重量训练运动，就显得格外重要，因为增加肌肉数量就能增加新陈代谢。一旦肌肉量增加了，一天将可以增加消耗100到300卡洛里，甚至更多。不必担心肌力训练做多了，会练出一身「健美的肌肉」，因为男女的肌肉组织并不相同，所以不用担心会变成肌肉男。

  　別忘了运动333原則： 每次运动之后，人体基础代谢率会持续升高24小时！这就是为什么医生们都建议2天运动一次或每周运动三次即可；可是注意喔～每次需要持续半小时以上才行，因为运动时的前15分钟燃烧的是“肝糖类”，运动达半小时之后才会开始燃烧体內的脂肪。千万別小看这短短30分钟的运动量，它除了可以帮助消耗热量、减轻体重外，更大的好处是运动之后，能将氧气带到全身各部位，大大提升新陈代谢率、有效燃烧脂肪，效果并会持续数个小时之久。