此外,专家也给大家推荐了一款山药黑豆猪腰汤(3人份量),具体做法如下:
材料:新鲜山药200克、黑豆50克、黑枣10个、枸杞子12克、猪腰400克、猪瘦肉100克、生姜4片。
做法:黑豆提前浸泡,鲜山药去皮切块,猪腰、猪瘦肉切块。其他材料洗净,一起与生姜放进瓦煲内加水2000ml,武火滚沸后改文火煲约1个半小时,下盐调味便可。
功效:山药有健脾益胃、固肾益精作用;黑豆、黑枣属黑色食物,具有降胆固醇,美容护肤,强肾作用;猪腰能疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症;枸杞子清肝明目,能增强抵抗力。此汤滋补强肾,对于腰痛、痛风等人群尤为合适。