豆浆，使我们中华民族人数最多最庞大的汉族传统的饮品，据史料记载，我国最早的豆浆是由西汉淮南王刘安所制作。每天早餐搭配一杯热腾腾的豆浆，想必是每个人都享受的事情，但是随着健康养生的流行，越来越多的说法指向豆浆，真的是躺着也中枪啊~

       豆浆是我们国家人民最喜欢的饮品，没有之一。它不仅含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、B2和烟酸，另外还含有少量的铁、钙等矿物质，是一种老少皆宜的饮品。让我们来为豆浆正正名吧——

       男人喝豆浆会杀精？别逗了~

       不知从何时开始，豆浆杀精的说法越传越广，使得许多爱喝豆浆的男人不得不忍痛割爱。但是事实上是，目前并没有足够的证据证明，豆浆能够杀精或者能影响男性的生殖能力。

       豆浆不仅不会杀精，反而对精子有好处。豆类食品通常含有较多的抗氧化物质，它能够使精子的数量保持在一个很好的状态，还能够提升精子的活力，豆类中含有的植物雌激素对男性生殖能力的影响也并无发现。

       女人喝豆浆致乳腺癌？纯属谣言~

       长期摄入雌激素会导致女性患上乳腺癌的风险，而大豆里面所蕴含的“大豆异黄酮”与雌激素的结构类似，而且能和我们体内乳腺细胞的雌激素受体结合，发挥出雌激素的作用，被称为植物类雌激素。

       虽然大豆中含有植物类雌激素，但是它的作用远远达不到雌激素的影响水平，通常只有其千分之一。大豆中的“大豆异黄酮”含量并不高，200ml的豆浆所含大豆异黄酮才只有20mg，而且它的活力很低，在体内几乎没什么影响。调查还发现，豆浆不仅不致癌，还能有效地降低乳腺癌的复发和死亡危险。

       豆浆不能与鸡蛋同吃？鸡蛋表示我好无辜~

       网上流传的鸡蛋与豆浆通食会降低营养价值，因为蛋清里含有粘性蛋白，可以与豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。看起来很科学，其实一点依据都没有。

       虽然豆浆中含有的胰蛋白酶确实能与蛋清中的粘性蛋白结合，但是其造成的影响却是微乎其微的，更何况豆浆本身就含有大量的蛋白质，根本不用在意那没被吸收的一点点蛋白质。反而，豆浆中的蛋白质和鸡蛋中的蛋氨酸同时补充了身体的营养，是医生们常用的流质食物。

       健康小贴士：

       豆浆必须煮熟了才能喝。生豆浆不仅还有凝集素，还含有胰蛋白酶抑制剂。如果喝入过多的生豆浆，会造成消化不良、恶心呕吐等现象，甚至还会中毒。豆浆加热以后，这两种物质会随之消失，所以一定要等煮熟之后再饮用。