夏天到了,各种水果琳琅满目,娇脆欲滴。很多糖友对水果都望而却步,担心吃了后会升高血糖。但有这样一个新闻,让糖友看了后欢呼雀跃。
这则报道是这样的:有个李先生,一次买了5斤荔枝,边看电视边吃,不知不觉5斤荔枝统统消灭了。当他打着饱嗝,正收拾残局时,突然一阵恶心,紧接着头晕、心慌、冒冷汗,晕了过去。到医院一检查,竟然是低血糖。
消息一出,不少糖尿病患者却如获至宝——荔枝不仅美味,还能把血糖搞低,实在是糖尿病患者居家必备、降糖解馋必备良品啊!
但是,荔枝可以降血糖,这是真的吗?与糖友一样好奇的还有中央电视台一档节目《是真的吗?》,他们做了一个实验,测试吃一斤荔枝前后的血糖对比,以检测吃荔枝导致低血糖“是真的吗”。
他们找了4名大学生,在吃荔枝前,他们的血糖分别是这样的:5.8、5.2、5.7、5.4。
有图有真相:
在他们吃完1斤荔枝后,测他们餐后1小时的血糖值分别为:3.8、6.0、6.3和6.1。继续有图有真相:
由此可以看出,吃一斤荔枝可能会降低血糖,也有可能会升高血糖。那么,吃荔枝为何会出现低血糖呢?
荔枝里面含的是果糖,会刺激胰岛素分泌,但胰岛素主要利用的物质是葡萄糖。“果糖要变成葡萄糖,必须经过肝脏的一个转化酶。”她说,大量进食果糖以后,将其变成葡萄糖的转化酶可能会不够用,果糖也就不能及时转化成葡萄糖,“这边果糖不能很及时地转化,那边胰岛素又不断降糖,因此就会出现低血糖反应。”
如果是吃完饭后额外补充荔枝,则不会出现低血糖,但可能会出现高血糖。谷伟军医生还建议糖友吃荔枝时应遵循以下几点原则:
1、在血糖控制稳定的情况下吃;
2、不要在空腹的时候吃,以防止低血糖,应选择两餐之间如10:00或16:00;
3、把吃的荔枝所含的热量计入一天饮食总热量,且一天最好不超过半斤,以防止高血糖。